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2021.12⑤

本日も12月のおすすめ品をご紹介させて頂きます。

フランス産シングルモルト入荷【AWA】

コンセプトはアルザスのテロワールの産物であり風味豊かなブドウ品種のキャラクターをウイスキーの風味に同化させるためアルザスワインの醸造に使用されたオーク樽で熟成。

2011年にピノ・グリのオーク樽で3年間熟成させた最初のウイスキーが誕生し、ウイスキーの評判は瞬く間にフランス全土に行きわたっています。

★AWAアルザス シングルモルトウィスキー ラッキーセブン48.6% 13000円

生産本数:999本

ピノ・グリ、シラー、アルマニャック、シェリー、ピノー・デ・シャラント、リヴザルトの樽で仕上げ熟成された樽とピート香についた樽、計7種の樽をブレンドした複雑な風味を持つ華やかなスペシャルウィスキー。すべては4,5年間熟成されたもの。ノンフィルター。果実味豊かなワインとフルーツコンポートの風味、スパイスとアルマニャックの樽からくるピュアな風味、太陽の恵みをいっぱいに受けた甘やかなリヴザルトの風味を伴ったまろやかな味わいが印象的です。

★AWAアルザス シングルモルトウィスキー クール・ドゥ・フ・ゲヴュルツトラミネール4年

47.5%    生産本数:400本 13000円

ロルシュヴィア村に本拠を置く、全自社畑がオーガニック(エコセール認証)のアルザス屈指の有機栽培ドメーヌ、フェルナン・エンゲルのゲヴュルツトラミネール・メンシュレーベン・ヴァンダンジュ・タルディヴが熟成された樽で約1年間熟成させ仕上げられています。ゲヴュルツが熟成された樽からくる複雑で芳しい香り、コンポートフルーツの香りとドライレーズン、ハチミツ、スパイスのニュアンスがあり、非常にリッチでふくよかな味わいです。

★AWAアルザス シングルモルトウィスキー クール・ドゥ・フ・リースリングSGN 4年

47.5%    生産本数:400本 13000円

全自社畑がオーガニックのドメーヌ・フェルナン・エンゲルでも滅多に造られないクロ・デ・ザンシュのリースリング・セレクション・グラン・ノーブルを熟成した樽を使用。ベルガモットやクルミのニュアンスも混じる繊細かつ華やかな香り。ふくよかな味わいを持ちながらもピュアでキリッとしたフィニッシュ。ワインのように食事やデザートとのマリアージュを楽しめる、新しいタイプのモルトです。

イングランドウイスキー

★レイクス「ウイスキーメーカーズエディション」(セコイア)53%     9000円

様々な赤ワイン樽やシェリー樽をヴァッティング。複雑に重なる味わいと奥深さを兼ね備えてます

★イングリッシュウイスキー2011   59.7%    10600円

ファーストフィルバーボンバレルの9年熟成です。日本向けのシングルカスクでカスクストレングス

色は輝きのあるゴールド。ファーストフィルバーボンバレル由来の華やかなバニラの風味にスパイスのパンチが効いたシングルカスクです。

アイリッシュ、アメリカン、その他の国

アイリッシュ

人気のティーリング揃っています

★ティーリング    ラムカスク 3800円

★ティーリング    シングルモルト    5000円

★ティーリング    ブラックピッツ    5880円

★ティーリング    ポットスティル    5500円

★ティーリング    ルネッサンス  18年16610円

★ティーリング    リバイバル  12年13500円

★ティーリング1998  22年31500円          スリーリバーズ向け

★ティーリング1999  21年35000円          スリーリバーズ向け

★ティーリング2016  4年9800円 スリーリバーズ向けシングルポットスティル

アメリカン

★アーリータイムズ150周年記念ボトル50%375ml  4400円

1860年創業ですので2010年にリリースされたオールドボトルとも言えます

新樽を使用していない為バーボン表記ではない珍しいアーリータイムズ

★エヴァンウィリアムズ1783         750ml    43%       2700円

伝説的なマスターブレンダー「リンカーンヘンダーソン」が樽を選別します。一度の樽詰は8~10樽と随所にクラフト生産者ならではのこだわりを感じられます

★ノアーズミル    750ml    57.1%    6000円 

リッチでフルボディの代表格

★ブーンドックス11年     750ml    47.5%    7600円 

コーン主体でライ麦、モルトが脇を固めます。チャーした樽のためバーボン表記ではありません。

★ジョージディケル タバスコ       750ml    35%       5000円 

世界中で親しまれているTABASUCOの熟成樽で後熟。スパイシーなキックがたまらない

★ミクターズ スモールバッチバーボン       45.7%    6500円 

テキーラ、メスカル

★マラカメ レポサド38%4520円

コチラは今後高騰確定!アメリカンオークの新樽で9カ月熟成

★ラ グラン セニョーラ アネホ40%4850円

なんとシャンパン酵母を使用して84時間の長期発酵が最大の特徴。ハイレンジテキーラの新境地

★ポルフィディオ スーパーハリスコ アネホ13000円5年以上熟成のスーパープレミアムテキーラ

★メスカル アハル40%  3700円

注目度高いメスカル!是非お取扱いを。

それでは愉しいウイスキーライフをお過ごしください。

CEO