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ウイスキー
当店は造り手の思いが伝わるウイスキーを 皆様にゆっくりとご紹介したいと考えています。 ボトラーズは1樽のウイスキーを最大限の美味しさまで 追求した、まさに一期一会の出会い。

造り手の情熱、工夫、忍耐、笑顔、技を 感じるウイスキーを心ゆくまでお楽しみください。
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今、ウイスキーがブームとされています。2000年前後はウイスキー不況で 国内は焼酎ブームに湧き、その後のワインブームと続きます。 海外ではスコットランドでも蒸留所の閉鎖が相次ぎ、 アメリカでも大手資本のみ、アイルランドでは2蒸留所など ウイスキーの衰退が顕著に見られました。

しかし、2000年を過ぎた頃からシングルモルトの 素晴らしさ、面白さが見直され始めます。 これは世界的な動きで最初は小さな波でしたが 徐々に大きくなり始めます。
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大きな出来事を年表にしてみましょう。

2001年 ニッカウイスキーがアサヒビールと営業統合
2002年 サントリーCASKシリーズ発売
(この頃欲しいだけ入荷。追加のお願い依頼も!)
2005年 雑誌ウイスキーワールド発行
2007年 第一回ウイスキーフェスティバル開催
(ギンザコマツビル8F)

第一回ウイスキーフェスティバルのころはそんなに大きな会場でもなく 賑わいはあったものの混雑は感じませんでした。 その後国内はハイボールの人気とNHK連続ドラマ小説「マッサン」の影響、 サントリー「山崎シェリーカスク」が世界的な品評会で 最高賞獲得などで徐々に人気を博します。
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その後はみなさんご存じの通り世界的なウイスキーブームで 現在はどの蒸留所もメーカーも品薄状態となっています。 特に年数表記付きのウイスキーは今後の流通が不透明です。 しかしながら当店では国内進行蒸留所、海外のおもしろいウイスキー、インドや 台湾のウイスキーなどなどできる限り多くのウイスキーを紹介していきたいと思います。
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